11 ting du ikke vidste, du kan lave i din 11-i-1 multikoger

ONYX Cookware 11-I-1 multikoger er ikke bare en riskoger, trykkoger eller dampkoger – det er en komplet køkkenassistent. Og mens du måske allerede bruger den til ris, kødretter eller gryderetter, så gemmer der sig langt flere muligheder bag det digitale touchpanel og den rummelige 6-liters kapacitet.

Her er 11 ting, du (måske) ikke vidste, du kan lave i din multikoger – og som viser, hvor alsidig den faktisk er:

1. Hjemmelavet yoghurt – uden termometer og gætterier

Multikogerens yoghurtprogram holder en stabil lav temperatur i flere timer, præcis som det kræver at fermentere yoghurt korrekt. Alt du skal bruge er mælk og en smule færdig yoghurt – resten klares automatisk. Perfekt til dig, der vil lave sund, hjemmelavet yoghurt uden kemiske tilsætningsstoffer eller sukker.

💡 Tip: Prøv at tilsætte vanilje eller lidt honning efter fermentering for en ekstra lækker morgen yoghurt.

2. En hel stegt kylling – på under en time

Takket være højtryksfunktionen kan du lægge en hel rå kylling i gryden sammen med bouillon, krydderier og evt. grøntsager. På bare ca. 40 minutter har du en mør, saftig og fuldt gennem tilberedt kylling – uden brug af ovn og uden udtørring. Den er velegnet til både aftensmad og madpakker.

💡 Tip: Gnid kyllingen med smør og krydderier inden tilberedning for en ekstra aromatisk fond.

3. Dampede dumplings eller bao-boller

Med dampristen og dampfunktionen kan du lave asiatisk inspirerede snacks og retter – som håndlavede dumplings, gyoza eller bao-boller. Du slipper for besværlige dampkurve og får perfekte resultater med enkle indstillinger. Dampen sørger for luftighed og blød tekstur uden brug af fedtstof.

💡 Tip: Læg et stykke bagepapir under dine boller, så de ikke klistrer fast til dampristen.

4. Kage – ja, du kan bage!

Multikogeren fungerer som en slags mini-damptæt ovn, der bager kager jævnt og fugtigt. Prøv banankage, gulerodskage eller endda chokoladekage – uden at tænde din ovn. Du bruger bare den almindelige gryde, smører den let, hælder dejen i og vælger bage- eller slow cook-programmet.

💡 Tip: Brug lidt bagepapir i bunden, så kagen er lettere at få op – og se, om ikke det bliver dit nye yndlingstrick.

5. Ægte bone broth – på kun få timer

Knoglebouillon, som normalt kræver 12–24 timers simring, kan laves på 2–3 timer i multikogeren takket være højtryk. Det udtrækker kollagen, smag og mineraler hurtigt og effektivt. Resultatet er en klar, smagfuld og gelatineholdig fond – ideel som base til supper og saucer.

💡 Tip: Frys din fond i isterningebakker, så du altid har små smagsboostere klar i fryseren.

6. Sauté og brun direkte i gryden

Brug “sauté”-funktionen til at stege løg, brune kød eller karamellisere grøntsager direkte i gryden – før du tilføjer resten af ingredienserne. Det sparer dig for opvask og tilføjer masser af smag, fordi alt sker i samme gryde og ingen saft går tabt.

💡 Tip: Lad gryden blive helt varm før du tilføjer olie – det giver en bedre stegeskorpe og mere smag.

7. Chili con carne til 6 personer – uden rod

Multikogerens 6-liters kapacitet gør det muligt at lave store gryderetter i én omgang. Fyld den op med hakket oksekød, bønner, tomat og krydderier – og lad den passe sig selv. Perfekt til gæster, fryserportioner eller nemme madpakker i flere dage.

💡 Tip: Lav dobbelt portion og frys halvdelen – det føles som at snyde på de travle hverdage.

8. Perfekt havregrød – uden at det koger over

Tænd den om morgenen eller brug timerfunktionen, så grøden er klar, når du vågner. Den tilbereder jævnt uden at sprøjte eller brænde på. Brug både fin- og grovvalsede havregryn, eller prøv med quinoa og chia for variation.

💡 Tip: Rør en skefuld peanutbutter i den færdige grød – det giver både smag og mæthed.

9. Dampet fisk med grønt – på ét program

Placér laks eller torsk på dampristen, tilføj citronskiver og krydderier samt fx broccoli, gulerødder eller sukkerærter. På ca. 10–12 minutter har du et sundt, dampet måltid med bevarede næringsstoffer og smag – uden brug af olie eller fedtstof.

💡 Tip: Brug lidt friskrevet citronskal og frisk dild som finish – det løfter retten til restaurant niveau.

10. Fluffy quinoa, perlespelt og fuldkornsris

Multikogerens ris- og kornprogrammer håndterer både klassisk basmatiris og “svære” korn som brune ris, perlebyg, bulgur og quinoa. Resultatet bliver luftigt og ensartet – hver gang. Du slipper for overvågning og omrøring.

💡 Tip: Tilsæt en bouillonterning eller laurbærblad i vandet for ekstra smag i kornene.

11. Hold maden varm, mens du venter på gæster

Når tilberedningen er færdig, aktiveres automatisk “hold varm”-funktionen, så din mad bevarer serveringstemperaturen uden at blive overtilberedt. Det betyder, at du kan være fleksibel med serveringstidspunktet og stadig imponere dine gæster med frisk og varm mad.

💡 Tip: Brug funktionen når du meal prepper – så kan du pakke maden i ro og mag, uden stress.

Køb din multikoger hos ONYX Cookware

ONYX Cookware 11-I-1 multikoger er mere end bare en tidsbesparer – den ændrer den måde, du laver mad på. Med sine mange funktioner, høje kapacitet og enkle betjening er det næsten som at få en professionel kok på køkkenbordet.

Hvad venter du på? Prøv en af de 11 idéer – og oplev, hvordan én maskine kan gøre alt.