Sommerens grill favorit: BBQ-marinerede kyllingespyd med majskolber

Når grillsæsonen for alvor går i gang, handler det om én ting: fantastiske, hjemmelavede retter, der samler folk. Hos ONYX Cookware elsker vi opskrifter, der er både enkle og smagfulde – og i dag deler vi en af vores absolutte favoritter: Grillede BBQ-marinerede kyllingespyd med saftige majskolber og hjemmelavet barbecue sauce.

Denne opskrift er perfekt til alt fra hverdagsgrill til sommerens store sammenkomster. Og det bedste? Den kræver kun få ingredienser, men smager som noget, der kunne være lavet i timevis.

Opskrift: BBQ-marinerede kyllingespyd med grillede majskolber

Ingredienser – kyllingespyd:

• 500 g kyllingebryst i tern
  
  

• 4 spsk hjemmelavet barbecue sauce (se nedenfor)
  
  

• Friske majskolber (gerne for-kogte)
  
  

• Smør og havsalt til servering
  
  

Ingredienser – hjemmelavet barbecue sauce:

• 2 spsk vegetabilsk olie
  
  

• 1 dl ketchup
  
  

• 1 spsk brun farin
  
  

• 1 spsk æblecidereddike
  
  

• 1 tsk dijonsennep
  
  

• 1 tsk røget paprika
  
  

• ½ tsk hvidløgspulver (eller 1 friskrevet fed hvidløg)
  
  

• ½ tsk løgpulver
  
  

• Et nip chiliflager (valgfrit)
  
  

• Salt og peber efter smag
  
  

Sådan laver du barbecue saucen:

1. Kom alle ingredienserne i en lille gryde.
   
   

2. Varm op ved middel varme, og lad det simre i 5-7 minutter, til sukkeret er opløst og saucen er let tyknet.
   
   

3. Smag til undervejs – vil du have mere sødme, syre eller styrke, justér med farin, eddike eller chili.
   
   

Sådan griller du spyd og majskolber:

1. Vend kyllingeternene i den afkølede barbecue sauce, dæk til, og lad marinere i mindst 30 minutter (gerne længere).
   
   

2. Sæt kyllingen på spyd og grill ved direkte varme i 10-12 minutter. Vend undervejs og pensl med ekstra sauce.
   
   

3. Læg majskolberne direkte på grillen og giv dem 5-7 minutter, indtil de får smukke grillstriber.
   
   

4. Pensl majskolberne med smør og drys lidt havsalt over inden servering.
   
   

Tips til en vellykket grillaften

Med godt udstyr i hånden bliver madlavningen endnu sjovere. Kvalitetsredskaber gør en forskel, når du skal vende spyd over varmen eller pensle majskolberne med smør. Hos ONYX Cookware tror vi på, at gode madoplevelser starter med pålideligt grej, der arbejder med dig – ikke imod dig.

Grillmaden smager også bedre, når du kan slappe af og fokusere på hyggen. Det handler ikke om at komplicere tingene, men om at få det bedste frem i de enkle ingredienser.

Klar, parat, grill!

Tænd grillen, saml venner og familie, og lad duften af hjemmelavet barbecue sauce brede sig i sommerluften. Med denne opskrift i hånden er du garanteret en grilloplevelse, der bliver husket længe efter den sidste bid.