Skab en julemiddag med køkkenudstyr fra ONYX Cookware

For mange danskere er julen indbegrebet af hygge, traditioner og samvær med dem, vi holder mest af. For de fleste er en lækker julemiddag aftenens højdepunkt, og med køkkenudstyr i høj kvalitet fra ONYX Cookware bliver det nemt at opnå smagfulde resultater.

I dette blogindlæg kan du læse om, hvordan køkkenudstyr fra ONYX Cookware kan sikre alt fra en sprød flæskesteg til en klassisk sovs, der emmer af smag. Med det rette udstyr kan du sikre, at julemiddagen bliver en oplevelse, hvor kvalitet og smag går hånd i hånd.

Sådan laver du flæskesteg i en airfryer

Flæskestegen er en klassiker til den danske julemiddag. Med sin kombination af sprøde svær og saftigt kød er den en sand fornøjelse at servere. Ved hjælp af ONYX Cookware airfryeren kan du opnå et flot og velsmagende resultat hver gang.

Sådan tilbereder du en flæskesteg i en ONYX Cookware airfryer

Forbered stegen: Tør flæskestegen grundigt af, og sørg for, at sværen er ridses korrekt. Dette er afgørende for at opnå en sprød og ensartet svær.

Krydr stegen: Gnid sværen grundigt med salt, så det kommer ned mellem rillerne. Saltet er vigtigt for at trække fugt ud af sværen, hvilket giver den ønskede sprødhed.

Tilberedning i airfryer: Placer flæskestegen i ONYX Cookware airfryeren, indstil temperaturen til 200 grader, og tilbered i cirka 90 minutter – afhængigt af stegens størrelse. Brug et stegetermometer for at sikre, at kernetemperaturen når mindst 75 grader.

Lad flæskestegen hvile: Efter tilberedning skal flæskestegen hvile i 10 minutter. Dette sikrer, at kødet forbliver saftigt og nemt at skære.

Se airfryers her

Sådan laver du andesteg i en kombifryer

Andestegen er endnu en elsket klassiker til den danske julemiddag. Andestegen er kendt for sit møre kød og sprøde skind, hvilket gør den til et uundværligt element for mange. Med en ONYX Cookware kombifryer kan du tilberede en and, der både smager fantastisk og ser indbydende ud.

Sådan tilbereder du en andesteg i en kombifryer fra ONYX Cookware

Forbered anden: Start med at rense anden grundigt og fjerne eventuelle rester af indmad eller fjer. Tør anden godt af både indvendigt og udvendigt – dette er vigtigt for at få et sprødt skind.

Krydr anden: Gnid anden med salt og peber både indvendigt og udvendigt. Fyld den med klassiske ingredienser som æbler og svesker for at tilføre ekstra smag og saftighed.

Tilberedning i kombifryer: Læg anden i din ONYX Cookware kombifryer, og indstil temperaturen til 180 grader. Tilbered anden i cirka 2 til 2½ time, afhængigt af dens størrelse. For et ekstra gyldent og sprødt skind kan du halvvejs gennem tilberedningen pensle anden med sin egen sky.

Lad anden hvile: Når anden er færdig, skal den hvile i 15-20 minutter inden udskæring. Dette gør, at kødet holder på saften og forbliver dejligt mørt.

Se kombiovnen her

Sådan laver du brun sovs i en sovsegryde

Ingen julemiddag er komplet uden en rig og smagfuld brun sovs. Den brune sovs er med til at samle hele måltidet og fremhæve smagen af både flæskesteg og andesteg. Med en sovsegryde fra ONYX Cookware får du de optimale betingelser for at tilberede en glat og velsmagende sovs.

Sådan tilbereder du den perfekte brune sovs

Forbered basisen: Smelt en smule smør i sovsegryden ved middel varme. Tilsæt mel, og rør godt rundt, indtil du har en gylden roux, som danner grundlaget for sovsens konsistens og smag.

Tilsæt sky: Langsomt tilsæt skyen fra stegen, mens du pisker, for at undgå klumper. Skyen tilfører både smag og dybde til sovsen.

Krydr sovsen: Smag til med salt og peber. For ekstra smagsnuancer kan du tilføje laurbærblade eller en bouillonterning. Hvis du foretrækker en sødere tone, kan en smule ribsgelé være en god tilføjelse.

Juster konsistensen: Er sovsen for tyk, kan du tilsætte lidt mere sky eller vand. Hvis den er for tynd, lad den simre uden låg, indtil den når den ønskede konsistens.

Se sovsegryden her

Sådan laver du brunede kartofler i en airfryer

Ingen julemiddag er komplet uden brunede kartofler. Med deres søde og karamelliserede smag er de en elsket klassiker, der bringer smil til bordet. Ved at bruge en airfryer fra ONYX Cookware kan du tilberede brunede kartofler med minimal rod i køkkenet og opnå et fantastisk resultat.

Sådan koger du perfekte kartofler

Forbered kartoflerne: Skræl kartoflerne, og skyl dem i koldt vand for at fjerne eventuel jord og overskydende stivelse. Dette sikrer en ren smag og en flot præsentation.

Kog kartoflerne: Læg kartoflerne i din ONYX Cookware gryde, og dæk dem med vand. Tilsæt en knivspids salt for at fremhæve kartoflernes naturlige smag. Bring vandet i kog, og lad kartoflerne simre under låg ved middel varme, indtil de er møre. Dette tager typisk 15-20 minutter afhængigt af kartoflernes størrelse.

Dræn og damptør: Når kartoflerne er kogt, hæld vandet fra, og lad dem damptørre i gryden i et par minutter. Dette trin fjerner overskydende fugt og sikrer, at kartoflerne får en let sprød overflade.

Se gryder her

Sådan tilbereder du rødkål i en airfryer

Rødkål er en uundværlig del af julemiddagen, der kombinerer sødme og syrlighed for at komplementere de klassiske retter som flæskesteg og andesteg. Med en airfryer fra ONYX Cookware kan du nemt lave hjemmelavet rødkål, som både smager fantastisk og kræver minimal indsats.

Sådan laver du rødkål i en airfryer fra ONYX Cookware

Forbered rødkålen: Fjern de yderste blade fra et rødkålshoved, og snit kålen fint. Skræl æbler, og skær dem i små tern.

Lav basen: Læg smør eller andefedt i airfryeren, og varm det op ved 180 grader i 5 minutter, indtil det er smeltet.

Tilsæt ingredienser: Læg rødkål og æbler i airfryeren. Tilsæt eddike, ribssaft eller solbærsaft, sukker, salt og peber. Rør ingredienserne godt sammen.

Tilbered rødkålen: Indstil airfryeren til 180 grader, og lad rødkålen simre i ca. 30 minutter. Rør jævnligt for at sikre, at alle ingredienser karamelliserer og blandes godt.

Smag til: Justér smagen med ekstra sukker eller eddike, hvis det ønskes, inden servering.

Se airfryers her

Sæt prikken over i’et med en vinilter

En god vin kan løfte julemiddagen til nye højder, og med en vinilter fra ONYX Cookware kan du sikre, at hver tår smager, som den er tiltænkt. Ved at ilte vinen korrekt kan du fremhæve dens smagsnuancer og gøre den til en endnu bedre ledsager til maden.

Sådan bruger du en vinilter fra ONYX Cookware

For at få det bedste ud af din vin, anbefales det at åbne flasken en halv time før servering. Dette gælder især for rødvine, som udvikler dybere og mere komplekse smagsnuancer, når de får lov at ånde. Med ONYX Cookwares vinilter kan du dog opnå samme effekt, da den ilter vinen direkte, når du hælder den op i glasset.

Se vintilbehør her