Sådan laver du en one pot pasta med chorizo i en riskoger fra ONYX Cookware

Leder du efter en hurtig og lækker aftensmad, der næsten laver sig selv? Så er one pot pasta i en riskoger svaret! Her får du en cremet og smagfuld ret, hvor pastaen suger alle de gode smage fra chorizo, krydderier og bouillon – uden at du behøver at stå ved komfuret og røre rundt.

Fordelen ved at lave en one pot pasta i en riskoger er, at den sikrer en jævn temperatur og perfekt tilberedning, så du ikke skal bekymre dig om, at noget brænder på eller bliver tørt. Det er en god løsning til travle hverdage, hvor maden gerne må være hurtig og nem - alt tilberedes bare i én gryde – så opvasken bliver minimal!

Læs med og lær, hvordan du nemt laver one pot pasta med chorizo i en riskoger fra ONYX Cookware.

Det skal du bruge til retten:

Ingredienser 

• 200 g chorizo, skåret i skiver

• 1 squash, i strimler

• 1 løg, hakket

• 2 fed hvidløg, finthakket

• 200 g pasta

• 200 g hakkede tomater

• 400 ml grøntsagsbouillon

• 1 tsk chiliflager

• 1 tsk oregano

• Salt og friskkværnet sort peber, efter smag

• Frisk basilikum, hakket

• 50 g parmesanost, revet

Udstyr: 

• Riskoger fra ONYX Cookware 

Sådan gør du: 

1. Forbered ingredienserne

Start med at skære chorizo i skiver og skær squash i strimler. Hak løg og hvidløg fint, så de nemt fordeler sig i retten.

2. Kom ingredienserne i riskogeren

Læg chorizo, squash, løg og hvidløg i riskogeren. Tilsæt pasta, hakkede tomater, bouillon, chiliflager, oregano, salt og peber. Rør det hele forsigtigt sammen, så ingredienserne bliver godt fordelt.

3. Start tilberedningen

Indstil riskogeren til lergryde. Lad retten koge, indtil pastaen er mør og har absorberet væsken. Dette tager typisk 15-20 minutter.

4. Afslut og server

Når pastaen er færdig, tilsæt friskhakket basilikum og revet parmesan. Rør det hele godt sammen, så osten smelter ind i retten og gør den ekstra cremet. Lad retten hvile et par minutter, inden du serverer.

Tips til at tilpasse opskriften

One pot pasta er en fleksibel ret, der nemt kan tilpasses efter smag og behov. Her er nogle idéer til variationer og justeringer:

• Gør retten mere cremet: Tilsæt en smule fløde eller mascarpone til sidst for en ekstra cremet konsistens.

• Gør den stærkere: Hvis du kan lide ekstra spice, kan du tilføje mere chili eller bruge en stærkere chorizo.

• Skift chorizo ud: Prøv med kylling, bacon eller en vegetarisk pølse for at variere smagen.

• Tilføj flere grøntsager: Peberfrugt, spinat eller champignoner passer godt i retten og giver mere fylde.

• Brug en anden type ost: Parmesan giver en klassisk smag, men du kan også prøve pecorino eller en smule mozzarella for ekstra fyldighed.

Det smarte ved en one pot er, at du kan lave den ud fra det, du lige har i køleskabet. Har du en rest grøntsager, lidt skinke eller en anden type pasta? Så smid det i. Riskogeren sikrer, at alt bliver tilberedt jævnt og optager smagen fra bouillonen og krydderierne, så du altid ender med en lækker og velsmagende ret.

Hvad er en one pot pasta?

One pot pasta er en af de nemmeste måder at lave aftensmad på. Som navnet antyder, tilberedes hele retten i én gryde – eller i dette tilfælde, en riskoger. Det betyder, at pastaen koger direkte i saucen sammen med de øvrige ingredienser, hvilket giver en ekstra smagfuld ret, da pastaen suger smagen fra bouillon, krydderier og grøntsager.

Denne metode blev populær, fordi den sparer tid og minimerer opvasken. I stedet for at koge pastaen separat og lave saucen ved siden af, kombineres det hele i én gryde, hvor smagene virkelig kan påvirke hinanden positivt. Resultatet er en cremet og fyldig ret med en smag der er svær at opnå, hvis man laver pasta og sauce separat. 

One pot pasta kan varieres i det uendelige – du kan bruge forskellige typer kød,  grøntsager og krydderier for at tilpasse retten efter smag og sæson. I denne opskrift giver chorizo en krydret og let røget smag, mens grøntsagerne og bouillonen bidrager med friskhed og balance.

Hvorfor lave one pot pasta i en riskoger?

En riskoger er langt mere alsidig, end mange tror. Selvom den primært er kendt for at koge ris perfekt, kan den også bruges til en lang række andre retter – herunder en lækker og cremet one pot pasta.

Der er flere fordele ved at lave retten i en riskoger:

• Nemt og bekvemt: Du skal blot tilføje ingredienserne, vælge den rette funktion og lade riskogeren klare arbejdet. Ingen behov for konstant omrøring eller opsyn.

• Jævn tilberedning: Riskogeren sikrer en stabil temperatur, så pastaen tilberedes ensartet og suger al smagen fra saucen.

• Mindre opvask: Alt tilberedes i samme skål, hvilket betyder færre gryder og pander at gøre rene bagefter - og gryden fra riskogeren skal bare i opvaskeren!

• Perfekt konsistens: Pastaen suger præcis den rigtige mængde væske, så du får en cremet og fyldig ret uden risiko for, at den bliver for tør eller for vandet.

Derudover er det en ideel løsning til travle hverdage, hvor du gerne vil lave en hjemmelavet ret uden at bruge lang tid i køkkenet. Når du først har prøvet at lave one pot pasta i en riskoger, bliver det hurtigt en favorit.

Er du klar til at lave one pot i en riskoger fra ONYX Cookware? 

One pot pasta med chorizo er en nem og smagfuld ret, der er perfekt til travle dage, hvor aftensmaden gerne må være hurtig uden at gå på kompromis med smagen. Riskogeren gør det endnu nemmere, da den klarer det meste af arbejdet for dig, så du slipper for at holde øje med gryden og røre rundt undervejs.

Denne opskrift er let at tilpasse efter smag, og du kan eksperimentere med forskellige ingredienser for at finde din egen favoritversion. Uanset om du laver denne opskrift eller prøver en ny variant, får du en lækker og cremet pastaret, der næsten laver sig selv.