Gdy świeci słońce, a ty marzysz o pysznym jedzeniu bez spędzania całego dnia w kuchni, ONYX Cookware multicooker 11-w-1 jest twoim najlepszym przyjacielem. Ułatwia przygotowanie soczystej szarpanej wieprzowiny pełnej smaku, podczas gdy ty cieszysz się dniem – bez piekarnika, bez grilla i bez potu na czole.
Składniki (4–6 osób)
Do mięsa:
-
1,2–1,5 kg karkówki bez kości
-
1 łyżka papryki
-
1 łyżka brązowego cukru
-
2 łyżeczki kminu rzymskiego
-
1 łyżeczka wędzonej papryki (można pominąć)
-
1 łyżeczka cebuli w proszku
-
1 łyżeczka czosnku w proszku
-
2 łyżeczki soli
-
½ łyżeczki pieprzu
-
1 dl octu jabłkowego lub soku jabłkowego
-
1 dl wody
Do podania:
-
Bułki brioszki lub bułki do burgerów
-
Coleslaw
-
Sos BBQ
-
Marynowana czerwona cebula (opcjonalnie)
Sposób przygotowania – łatwo i w pełni automatycznie:
-
Przygotuj karkówkę:
Osusz mięso ręcznikiem papierowym. Wymieszaj wszystkie suche przyprawy w misce i dokładnie natrzyj nimi cały kawałek mięsa. -
Zatrzymaj smak:
Wybierz funkcję „Podsmażanie” w multicookerze. Obsmaż karkówkę ze wszystkich stron na niewielkiej ilości oleju, aby przyprawy się skarmelizowały i powstała apetyczna skórka. Wyjmij mięso. -
Dodaj płyn:
Wlej ocet jabłkowy i wodę do garnka i zeskrob drewnianą łyżką resztki z dna. Włóż karkówkę z powrotem. -
Wolne gotowanie:
Wybierz „Wolne gotowanie” i ustaw czas na 8 godzin w niskiej temperaturze – lub 5-6 godzin w wysokiej. Nałóż pokrywkę i pozwól urządzeniu wykonać pracę. -
Poszarp mięso:
Po upływie czasu wyjmij mięso i porozdzielaj je dwoma widelcami. Polej mięso częścią sosu z pieczenia, aby nadać mu więcej smaku i soczystości.
Pomysł na podanie: Letni nastrój na talerzu
Wynieś na zewnątrz tacę z szarpaną wieprzowiną, sałatką coleslaw i ciepłymi bułkami. Podawaj z lodowatymi napojami i ewentualnie grillowanymi kolbami kukurydzy. To jedzenie, które gromadzi ludzi przy stole – a ty mimo to masz za sobą spokojny dzień.
Wskazówka: Przygotuj na zapas lub zamroź
Szarpana wieprzowina idealnie nadaje się do posiłków na wynos, tortilli, sałatek i zamrażania resztek. Przygotuj dużą porcję i zamroź w mniejszych pojemnikach – dzięki temu z łatwością przygotujesz posiłki na zabiegane dni.
Multicooker ONYX Cookware utrzymuje równomierną i precyzyjną temperaturę przez cały czas, dzięki czemu nigdy nie ryzykujesz, że mięso będzie suche lub przegotowane. I nie musisz niczego pilnować.
