Z ONYX Cookware multicookerem 11-w-1 zyskujesz nowy i prosty sposób na zdrowe posiłki na co dzień. Łosoś gotowany na parze po azjatycku według tego przepisu smakuje jak z restauracji, ale przygotujesz go delikatnie i sprawnie we własnej kuchni. Multicooker gotuje łososia na parze, nadając mu idealną delikatność i soczystość – bez oparów smażenia, bez patelni, z ryżem i warzywami przygotowanymi w tym samym garnku.
Składniki (2 osoby)
Do łososia:
-
2 szt. filetów z łososia (ze skórą lub bez)
-
1 łyżka świeżo startego imbiru
-
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
-
1 łyżka sosu sojowego
-
1 łyżeczka oleju sezamowego
-
1 łyżeczka octu ryżowego lub soku z limonki
-
Kilka cienkich plasterków chili (opcjonalnie)
-
Świeża kolendra i nasiona sezamu do dekoracji
Do podania:
-
2 dl ryżu jaśminowego
-
Brokuły, edamame lub groszek cukrowy gotowane na parze
-
Dodatkowy sos sojowy lub sos ponzu
Sposób przygotowania – prosto i elegancko:
Krok 1: Przygotuj łososia
Połóż filety z łososia na małym kawałku papieru do pieczenia lub na tacce do gotowania na parze i rozprowadź na rybie imbir, czosnek, sos sojowy, olej sezamowy i ocet ryżowy. Dodaj na wierzch chili, jeśli chcesz nadać daniu nieco ostrości.
Krok 2: Przygotuj ryż
Wsyp ryż i wlej wodę do garnka (użyj 2 dl ryżu i 3 dl wody oraz odrobiny soli). Wybierz funkcję „Ryż” i pozwól multicookerowi zająć się resztą.
Krok 3: Ugotuj łososia i warzywa na parze
Gdy ryż będzie gotowy, wyjmij go i przykryj. Umieść łososia i warzywa we wkładzie do gotowania na parze. Wybierz funkcję „Gotowanie na parze” i ustaw czas na ok. 10 minut – zależnie od grubości filetów. Multicooker zapewnia delikatne i równomierne gotowanie na parze, dzięki czemu danie jest idealnie delikatne i nie wysycha.
Krok 4: Nałóż i podaj
Podaj ryż z łososiem i warzywami gotowanymi na parze. Skrop odrobiną dodatkowego sosu sojowego lub ponzu i udekoruj kolendrą oraz sezamem.
Warianty:
-
Zastąp łososia tofu, aby przygotować wersję wegetariańską
-
Użyj teriyaki lub miso jako marynaty
-
Ugotuj na parze marchew, pak choi lub szpinak razem z rybą
Idealny na zdrowy posiłek na co dzień – lub lekką kolację dla gości
Multicooker zapewnia doskonałe przygotowanie za każdym razem. Wszystko odbywa się delikatnie i w kontrolowany sposób, dzięki czemu ryba rozpływa się w ustach – a całość jest gotowa w mniej niż 30 minut.
