Onyx Cookware ZERO Natural Non-stick-stegepanden er blevet positivt fremhævet i Berlingskes artikel “Farvel, teflon: Madanmelder har fundet sine nye favoritter”. Her har avisens gastronomiredaktør, Søren Jacobsen Damm, testet alternativer til klassiske teflonpander gennem 12 ugers brug i et almindeligt dansk køkken.
I artiklens konklusion skriver Berlingske, at Onyx Cookware ZERO får en kneben sejr i sammenligningen, fordi stegepanden ifølge anmeldelsen vil være nemmest at tage i brug for de fleste. Især for dem, der i mange år har været vant til klassiske teflonpander.
Vurderingen kommer på et tidspunkt, hvor flere danskere søger køkkengrej uden PFAS og PTFE, men stadig ønsker den brugervenlighed, som non-stick-stegepander er kendt for. Netop den balance er kernen i Onyx Cookware ZERO Natural Non-stick-stegepanden: en stegepande udviklet til at give en naturlig non-stick-effekt uden traditionelle kemiske belægninger.
Et stærkt alternativ til teflon i hverdagskøkkenet
I Berlingskes gennemgang beskrives Onyx Cookware ZERO som en stegepande, der “leverede på stort set alle parametre”. Den fremhæves blandt andet for kombinationen af non-stick-egenskaber, jævn varmefordeling og evnen til både at håndtere sarte råvarer og klassisk stegning.
Hvor traditionelle teflonpander typisk bygger på en PTFE-belægning, anvender Onyx Cookware ZERO en fysisk overfladestruktur, der er skabt direkte i stålet. Stegepandens non-stick-effekt kommer derfor ikke fra en klassisk kemisk eller keramisk belægning, men fra en specialudviklet overfladebehandling.
Resultatet er en stegepande til moderne madlavning, hvor brugervenlighed, holdbarhed og materialevalg fylder mere end tidligere. Den er udviklet til at give den nemme madlavningsoplevelse, mange kender fra non-stick, men i en mere robust konstruktion, der er lavet til daglig brug.
Natural Non-stick uden PFAS og PTFE
Onyx Cookware ZERO-stegepanden er udviklet uden PFAS, PTFE og skrøbelige keramiske belægninger. I stedet benytter den en kontrolleret nitrogenvarmebehandling, som styrker stålet og skaber en fin nanotekstur i stegefladen.
Den mikroskopiske struktur reducerer kontaktfladen mellem mad og stegepande. Det giver en naturlig non-stick-effekt, samtidig med at overfladen forbliver en del af selve stålet. Der er med andre ord ikke tale om et lag, der er lagt oven på stegepanden, men om en fysisk overfladestruktur, som er integreret i materialet.
For forbrugeren betyder det en stegepande, der er nem at bruge i hverdagen, men samtidig mere robust end mange traditionelle non-stick-løsninger. Den er udviklet til at tåle metalredskaber, grundig rengøring og daglig brug, uden at man skal tage de samme hensyn som ved klassiske belagte stegepander.
Udviklet til både stegeskorpe og sarte råvarer
En af de klare styrker ved Onyx Cookware ZERO er alsidigheden. Berlingske fremhæver, at stegepanden både er velegnet til råvarer som røræg og sart fisk, men også klarer opgaver som bøffer og bacon med jævn varmefordeling og en stabil stegeflade.
Det gør ZERO-serien relevant for hjemmekokke, der ønsker én stegepande, som kan dække de fleste behov i køkkenet. Den skal kunne bruges en travl hverdagsmorgen, når der skal laves æg, men også levere en solid stegeskorpe, når der er kød på stegefladen.
Konstruktionen består af tre lag, hvor rustfrit stål giver styrke og stabilitet, mens aluminium bidrager til hurtig og jævn varmefordeling. Stegepanden fungerer på alle komfurtyper, herunder induktion og gas, og kan også bruges i ovnen. Det giver en fleksibel stegepande til både hurtig hverdagsmad og retter, der skal afsluttes i ovnen.
Nem overgang for teflonbrugere
Ifølge Berlingskes vurdering er Onyx Cookware ZERO især stærk, fordi den kræver meget lidt tilvænning. Mange alternativer til teflon kræver nye teknikker, længere opvarmning eller mere erfaring ved komfuret. ZERO-stegepanden er derimod udviklet til at føles intuitiv fra første brug.
Det er en vigtig del af ambitionen bag ZERO-serien: at gøre skiftet væk fra teflon enkelt. Forbrugerne skal ikke vælge mellem bekvemmelighed og bedre materialer. De skal kunne få begge dele i samme produkt.
En anerkendelse af ZERO-serien
Hos Onyx Cookware bliver Berlingskes vurdering set som en stærk anerkendelse af det udviklingsarbejde, der ligger bag ZERO-serien.
“Vi har arbejdet målrettet på at skabe en stegepande, der giver forbrugerne et reelt alternativ til klassiske teflonpander. Målet har været at bevare den nemme madlavningsoplevelse, men uden PFAS, PTFE eller skrøbelige keramiske belægninger. Derfor er vi naturligvis stolte af, at Berlingske fremhæver ZERO for brugervenligheden og vurderer stegepanden så positivt i testen,” siger Rasmus Andersen, CEO hos Onyx Cookware ApS.
ZERO-serien er udviklet til den moderne forbruger, som stiller højere krav til køkkengrej. Det skal være funktionelt, holdbart, nemt at rengøre og samtidig passe ind i en hverdag, hvor flere ønsker at træffe mere bevidste valg i køkkenet.
En ny generation af non-stick-stegepander
Onyx Cookware ZERO Natural Non-stick-stegepanden passer til alle komfurtyper, herunder induktion og gas. Den er nem at rengøre, tåler opvaskemaskine og er udviklet til daglig brug i både små og store køkkener.
Den nano-teksturerede overflade i hærdet rustfrit stål er lavet til at modstå ridser og almindelig brug med metalredskaber. Samtidig er ZERO-serien skabt uden PFAS, PTFE og skrøbelige belægninger, så non-stick-effekten kommer fra selve overfladestrukturen og ikke fra et klassisk belægningslag.
Med ZERO-serien har Onyx Cookware introduceret en ny generation af naturlige non-stick-stegepander uden PFAS, PTFE og keramisk belægning. Serien er udviklet til forbrugere, der ønsker den velkendte nemhed fra non-stick, men med en mere robust og langtidsholdbar overfladeløsning.
Berlingskes fulde artikel kan læses hos Berlingske.