KERAMIK-STÅL-HYBRID KOKKEKNIV 20CM - 1. GEN

INNOVATIV HYBRIDTEKNOLOGI

ONYX COOKWARE™-knivene er intet mindre end en revolution i dit køkken. De giver dig den ekstreme skarphed, som vi alle ønsker i vores køkkenknive, kombineret med maksimal holdbarhed og levetid i alle knivens dele – fra æggen via bladet til skaftet.

Vi kombinerer flere forskellige, unikke materialer og produktionsprocesser for at kunne tilbyde dig de bedste køkkenknive (og det mener vi oprigtigt), der nogensinde er blevet fremstillet.

ÆGGEN – SKARPHED DER HOLDER LÆNGERE

ONYX COOKWARE™-knivens æg benytter vores patenterede hybridkombination af keramik og stål for at give dig det bedste fra begge materialer – uden ulemperne: keramikknivens ekstreme og langvarige skarphed kombineret med stålknivens høje kvalitet, holdbarhed og levetid.

Under smedeprocessen anvender vi en 5 mm tyk plade bestående af vores keramik-stål-kombination, som plasmavejses ind i stålbladet og danner en æg med en imponerende hårdhed på 64 HRC på Rockwell-skalaen. Det betyder, at vores knive holder sig skarpe længere end traditionelle stålknive på markedet.

Derefter præcisionssliber vi æggen på hver eneste kniv. Den unikke sammensætning af vores patenterede hybridmateriale gør det muligt at anvende kraftigere slibemetoder end normalt ved produktion af almindelige stålknive. Resultatet er en af de skarpeste ægge, du nogensinde vil opleve – og fortsætte med at bruge uden hurtig sløvhed.

BLADET – SMUK TITANBESKYTTELSE

Bladet på en ONYX COOKWARE™-kniv er fremstillet med en kerne af stål i høj kvalitet. Denne forstærkes derefter med et titaniumlag i en proces, hvor titanium dampbehandles og påføres bladet ét atom ad gangen. Under denne proces smelter titanium og stål sammen til et nyt, solidt materiale. Almindelige belægninger vil normalt slides eller nedbrydes med tiden. Det sker ikke med vores titaniumlag, da det er bundet til stålet på atomniveau.

Bladet på en ONYX COOKWARE™-kniv er fremstillet med en kerne af tysk kvalitetsstål. Denne forstærkes derefter med et titaniumlag gennem en proces, hvor titanium dampbehandles og påføres bladet ét atom ad gangen. Under processen smelter titanium og stål sammen til et nyt, solidt materiale. Derfor kalder vi det et lag frem for en belægning. Traditionelle belægninger kan slides af eller falme med tiden. Det sker ikke med vores titaniumlag, da det er bundet til stålet på atomniveau.

SKAFTET – PERFEKTION I GLASFIBER

Det er måske ikke det første, man tænker på, når man leder efter en ny kniv, men skaftet er faktisk utroligt vigtigt. Det er den afgørende faktor for knivens balance og har også stor betydning for, hvor ergonomisk den er at arbejde med. Lad os være ærlige: Der er ikke meget ved at have en fantastisk skarp kniv, hvis den er besværlig at håndtere.

ONYX COOKWARE™-knivene har skaft af glasfiber i høj kvalitet, som ikke blot giver perfekt balance og vægtfordeling, men også en vand- og smudsafvisende overflade, der gør kniven mere sikker at håndtere i køkkenet. Og hvis du spørger os, ser de også utrolig stilfulde ud!

KOKKEKNIV

Kokkekniven er den ultimative allround-kniv og uden sammenligning den mest almindelige og anvendte kniv i køkkenet. Hvis du er i tvivl om, hvilken kniv du skal bruge, så vælg kokkekniven. Det er uden tvivl den kniv, der kan løse flest opgaver i køkkenet – fra udskæring af kød til hakning af grøntsager og finthakning.

Fordelen ved kokkekniven er det lange og brede blad, som gør den nem at kontrollere ved udskæring af kød – uanset om det er store stege eller tynde skiver af pålæg. Den buede del af bladet gør det muligt at vugge kniven frem og tilbage, når du eksempelvis skal skære ingredienser i meget tynde skiver.

Hvis du kun har plads til én kniv i skuffen – så vælg kokkekniven!