KERAMIK-STÅL-HYBRID KØDØKSE

INNOVATIV HYBRIDTEKNOLOGI

ONYX COOKWARE™-knivene er intet mindre end en revolution i dit køkken. De giver dig den ekstreme skarphed, som vi alle ønsker i vores køkkenknive, kombineret med maksimal holdbarhed og levetid i hver eneste del af kniven – fra æggen og bladet til skaftet.

Vi kombinerer flere forskellige, unikke materialer og produktionsprocesser for at kunne tilbyde dig de bedste køkkenknive (og det mener vi oprigtigt), der nogensinde er blevet fremstillet!

ÆGGEN – SKARPHED DER HOLDER LÆNGERE

Æggen på en ONYX COOKWARE™-kniv benytter vores patenterede hybride kombination af keramik og stål for at give dig det bedste fra begge materialer – uden ulemperne: keramikknivens ekstreme og langvarige skarphed kombineret med stålknivens høje kvalitet, levetid og holdbarhed.

Under smedeprocessen anvender vi en 5 mm tyk plade bestående af vores keramik-stålkombination og plasma, som svejses ind i stålbladet og derefter formes til en æg med en imponerende hårdhed på 64 HRC på Rockwell-skalaen. Det betyder, at vores knive holder sig skarpe længere end andre stålknive på markedet.

Herefter udfører vi præcisionsslibning af æggen på hver eneste kniv, vi producerer. Den unikke sammensætning af vores patenterede hybride keramik-stål gør det muligt for os at anvende mere kraftfulde slibemetoder, end hvad der normalt er muligt ved produktion af en almindelig stålkniv. Resultatet er den skarpeste æg, du nogensinde vil prøve – og fortsætte med at bruge – uden sløvhed!

BLADET – SMUK TITANBESKYTTELSE

Bladet på en ONYX COOKWARE™-kniv er fremstillet af en kerne af stål i høj kvalitet. Denne forstærkes derefter med et titanlag gennem en proces, hvor titanen dampbehandles, før den påføres bladet ét atom ad gangen. Under denne proces smelter titan og stål sammen til en ny, solid substans. Traditionelle belægninger vil normalt slides eller opløses over tid. Dette sker ikke med vores lag, da det er bundet til stålet på atomniveau.

Bladet på en ONYX COOKWARE™-kniv er fremstillet af en kerne af tysk kvalitetsstål. Denne forstærkes derefter med et titanlag gennem en proces, hvor titanen dampbehandles, før den påføres bladet ét atom ad gangen. Under denne proces smelter titan og stål sammen til en ny, solid substans. Derfor bruger vi betegnelsen lag frem for belægning. Belægninger kan slides af eller falme med tiden. Dette sker ikke med vores lag, da det er bundet til stålet på atomniveau.

SKAFTET – PERFEKTION I GLASFIBER

Det er måske ikke det første, man kigger efter, når man leder efter en ny kniv, men skaftet er faktisk utrolig vigtigt! Det er den afgørende faktor for knivens balance og også for, hvor ergonomisk den er at bruge. Lad os være ærlige: Der er ingen grund til at have en fantastisk skarp kniv, hvis den er et mareridt at håndtere.

ONYX COOKWARE™-knivene har glasfiberskafter i høj kvalitet, som ikke blot giver perfekt balance og vægtfordeling, men også en vand- og smudsafvisende overflade, hvilket gør dem mere sikre at håndtere i køkkenet. Og hvis du spørger os, ser de også utroligt stilfulde ud!

KØDØKSE

Den kinesiske kødøkse er et nyttigt redskab til at skære, hakke og snitte både kød og grøntsager. I kinesisk kultur bruges traditionelt én enkelt kniv til alle køkkenopgaver, og derfor omtales kødøksen også som den kinesiske kokkekniv. En god kødøkse kan udføre næsten alle de opgaver, som ellers ville kræve et helt sæt forskellige knive, fra præcis skæring og hakning til at dele en hel kylling eller skære store grøntsager ud.

Det store rektangulære blad kombineret med en betydeligt højere vægt end andre knive giver en fantastisk kniv med både styrke og præcision. ONYX COOKWARE™-KØDØKSEN er særligt alsidig, da den egner sig til både store, kraftfulde bevægelser som kløvning og fine, præcise bevægelser som hakning og skæring.

ONYX COOKWARE™-KØDØKSEN er designet til komfort og nem manøvrering med sit ergonomiske håndtag, hvilket betyder, at du kan hakke grøntsager og kød i timevis uden ubehag.