Bagt feta med pasta
En nem og cremet pastaret med bagt feta, søde cherrytomater, chili og frisk grønt. Perfekt til hverdagsaftensmad, når det skal være enkelt, smagfuldt og hurtigt at lave.
Bagt feta med pasta er en populær og utrolig nem pastaret, hvor feta og cherrytomater bages sammen i ovnen, indtil tomaterne bliver bløde, søde og saftige, og fetaosten bliver varm og cremet. Når den kogte pasta vendes sammen med den bagte feta og tomaterne, får du en fyldig og smagfuld pastaret med meget få ingredienser.
Retten er især god til travle hverdage, fordi det meste af arbejdet klares i ovnen. Du skal blot lægge cherrytomater og feta i en ovnfast pande eller fad, tilsætte olie, krydderier og lidt chili og bage det hele, mens pastaen koger.
Til denne opskrift kan du med fordel bruge en ONYX COOKWARE™ stegepande, der kan bruges både til ovn og servering. Den jævne varmefordeling hjælper tomaterne med at blive møre og søde, mens fetaen får den rette cremede konsistens. Brug også gerne en kokkekniv og et valnødskærebræt, hvis du vil toppe retten med friskhakket grønt.
Tip: Gem lidt af pastavandet, inden du hælder pastaen fra. Det stivelsesholdige vand gør saucen ekstra cremet og hjælper feta, tomater og pasta med at samle sig til en lækker pastaret.
Opskrift på bagt feta med pasta
Antal personer: 4
Forberedelse: ca. 10 min.
Bagetid: ca. 30 min.
Samlet tid: ca. 40 min.
Ingredienser til bagt feta med pasta
Til 4 personer · Klar på ca. 40 minutter
En enkel pastaret med feta, cherrytomater, pasta, chili og frisk grønt, der giver masser af smag med minimal indsats.
Bagt feta og tomater
Pasta
Pynt og servering
Fremgangsmåde
Forbered feta og tomater
- Forvarm ovnen til 200 grader almindelig ovn.
- Skyl cherrytomaterne, og kom dem i en ovnfast pande eller et ovnfast fad.
- Læg fetaen i midten af panden mellem tomaterne.
- Dryp olie over tomater og feta.
- Drys med salt, friskkværnet peber og chiliflager.
Bag i ovnen
- Sæt panden eller fadet i ovnen.
- Bag feta og tomater i ca. 30 minutter ved 200 grader, indtil tomaterne er bløde og let sprækkede, og fetaen er varm og cremet.
- Tag panden ud af ovnen, og mos forsigtigt feta og tomater sammen med en ske eller spatel, så det bliver til en cremet sauce.
Kog pastaen og vend retten sammen
- Kog pastaen efter anvisningen på pakken, mens feta og tomater bager i ovnen.
- Gem ca. 1 dl pastavand, inden du hælder pastaen fra.
- Vend den kogte pasta sammen med den bagte feta- og tomatblanding.
- Tilsæt lidt pastavand ad gangen, hvis saucen skal være mere cremet.
- Smag til med ekstra salt, peber eller chiliflager efter behov.
- Servér straks med friskhakket grønt på toppen.
Tips til den bedste bagte feta pasta
Brug modne og søde cherrytomater. De giver den bedste smag og en mere fyldig sauce, når de bages i ovnen.
Gem altid lidt pastavand. Det gør saucen mere cremet og hjælper den med at hænge bedre fast på pastaen.
Vælg en pastaform, der kan holde på saucen. Penne, fusilli og rigatoni fungerer særligt godt til bagt feta med pasta.
Tilsæt frisk grønt lige inden servering. Basilikum, persille eller purløg giver retten friskhed og balance til den salte feta.
Ofte stillede spørgsmål om bagt feta med pasta
Her finder du svar på de mest almindelige spørgsmål om bagt feta pasta, så du nemt får en cremet og velsmagende ret hver gang.
Kan man lave bagt feta med pasta i en pande?
Ja, hvis panden tåler ovn, kan du sagtens lave retten direkte i en pande. Det gør retten nem at vende sammen og servere direkte fra panden.
En ovnfast pande er praktisk, fordi tomater og feta kan bages sammen, og den kogte pasta derefter kan vendes direkte i saucen.
Hvilken pasta er bedst til bagt feta?
Pasta med form og struktur fungerer rigtig godt, fordi den holder på den cremede feta- og tomatsauce. Prøv for eksempel penne, fusilli, rigatoni eller skruer.
Spaghetti kan også bruges, hvis du ønsker en mere klassisk pastaret med lange pastastrå.
Kan man tilsætte grøntsager til bagt feta pasta?
Ja, retten kan nemt varieres med ekstra grøntsager. Peberfrugt, squash, rødløg, spinat eller broccoli passer godt sammen med feta og tomater.
Tilsæt faste grøntsager sammen med tomaterne i ovnen, og vend mere sarte grøntsager som spinat i retten til sidst.
Kan bagt feta med pasta gemmes til dagen efter?
Ja, rester kan gemmes i en lufttæt beholder i køleskabet og spises dagen efter.
Når retten varmes op igen, kan du tilsætte en lille smule vand eller olie, så pastaen bliver mere cremet igen.
Variationer af bagt feta med pasta
Bagt feta med pasta kan nemt tilpasses efter smag og sæson. Du kan for eksempel tilsætte hvidløg, rødløg, spinat, squash eller peberfrugt, hvis du ønsker mere grønt i retten.
Vil du have retten mere fyldig, kan du servere den med stegt kylling, sprødstegt bacon, ristede kikærter eller grillede grøntsager. Du kan også give retten ekstra friskhed med citronsaft eller friskrevet citronskal lige inden servering.
Servering
Servér bagt feta med pasta straks, mens saucen stadig er varm og cremet. Top med friskhakket persille, basilikum eller purløg og eventuelt lidt ekstra chiliflager, hvis du ønsker mere varme.
Retten fungerer godt som nem aftensmad i hverdagen, men kan også serveres som en del af en større middag med en grøn salat og godt brød ved siden af.