Pærecrumble med valnødder
En sprød og gylden pærecrumble med saftige pærer, knasende valnødder og en smørbagt topping af havregryn og rørsukker. En nem dessert, der smager skønt lun med cremefraiche eller en kugle is.
En lun dessert med sprød crumble og saftige pærer
Der er noget særligt ved en nybagt crumble, der kommer direkte fra ovnen. De saftige pærer bliver bløde under bagningen, mens toppen bliver gylden og sprød med en skøn kombination af havregryn, valnødder, smør og rørsukker.
Desserten er både enkel at lave og skøn at servere. Den passer perfekt som afslutning på et hyggeligt måltid, hvor den lune crumble serveres med cremefraiche eller en god vaniljeis.
Til denne opskrift er en stegepande 26cm et oplagt valg, da den kan bruges direkte i ovnen og samtidig giver en flot servering ved bordet. Til denne opskrift er et sæt røreskåle praktisk, når crumbledejen skal blandes, så ingredienserne nemt kan arbejdes sammen.
Opskrift på pærecrumble med valnødder
Antal personer: 4
Forberedelse: 10 min.
Bagetid: 25 min.
Samlet tid: ca. 35 min.
Ingredienser
- 500 g pærer
- 100 g valnødder
- 100 g havregryn
- 125 g blødt smør
- 100 g rørsukker
Fremgangsmåde
- Hak valnødderne groft.
- Bland valnødder, havregryn, blødt smør og rørsukker godt sammen til en grov crumble.
- Skær pærerne i grove stykker, og fordel dem i en pande.
- Fordel crumbleblandingen jævnt over pærerne.
- Bag desserten ved 175 °C i ca. 25 minutter, indtil toppen er gylden og sprød.
- Servér den lune pærecrumble med cremefraiche eller is.
Tips til den bedste pærecrumble
Fordel crumbleblandingen løst over pærerne i stedet for at trykke den ned. Det giver en ekstra sprød og lækker topping.
Servér desserten, mens den stadig er lun. Det giver den bedste kontrast mellem de bløde pærer og den sprøde crumble.
Kan pærecrumble laves med andre frugter?
Ja, denne crumble kan også laves med andre frugter. Æbler, blommer eller bær fungerer rigtig godt og giver hver deres smag og karakter. Crumbletoppingen bevares den samme, mens du nemt kan tilpasse desserten efter sæson eller de frugter, du har ved hånden.
En klassisk dessert med få ingredienser
Pærecrumble er et godt eksempel på, hvor lidt der skal til for at lave en indbydende dessert. De søde pærer bliver bløde under bagningen, mens valnødder, havregryn, smør og rørsukker danner en gylden topping med masser af sprødhed.
Den lune dessert er oplagt både til hverdage og hyggelige middage med gæster. Serveret med cremefraiche eller is får du en enkel, men smagfuld afslutning på måltidet.